Kinh nghiệm mở quán cà phê cho người mới bắt đầu tại TPHCM

Kinh nghiệm mở quán cà phê cho người mới bắt đầu tại TPHCM: 

Kinh nghiệm mở quán cà phê cho người mới bắt đầu tại TPHCM

Hiện nay, ngoài thành lập công ty, thì mở quán cafe kinh doanh là một lĩnh vực khởi nghiệp khá “hót” với các bạn trẻ. Tuy nhiên, không giống như những lĩnh vực kinh doanh khác, sự cạnh tranh trên thị trường kinh doanh cafe khá khốc liệt, chỉ tính toán sai một bước cũng có thể khiến bạn phải “cắt lỗ” để cầm cự hoặc đóng cửa trong thời gian ngắn. Mời bạn cùng xem bài viết dưới đây để có thêm kinh nghiệm mở quán cafe nhé.

 

Để giúp các chủ quán cafe trẻ tìm được định hướng, cách thức mở quán cafe đông khách, mình xin chia sẻ một vài kinh nghiệm mở quán cafe mà mình đúc kết được sau 4 năm làm việc ở các vị trí nhân viên, quản lý cửa hàng của các hãng cafe lớn như The Coffe House, Highland Coffe và 3 lần khởi nghiệp mở quán cafe kinh doanh của cá nhân mình.

Kinh nghiệm mở quán cafe cho người mới bắt đầu

1. Nghiên cứu thị trường kinh doanh quán cafe

Mở quán cafe cần sự đầu tư nghiêm túc về thời gian và tiền bạc. Đầu tiên, bạn cần dành thời gian để tìm hiểu , phân tích các yếu tố quyết định sự thành công của việc kinh doanh quán cafe. Việc này có nghĩa là bạn cần học hỏi kinh nghiệm khi mở quán cafe từ những người đi trước, xem tại sao họ thành công, tại sao họ thất bại và rút kinh nghiệm, tìm ra phương thức kinh doanh phù hợp nhất với cá nhân mình.

 

Để thực hiện nghiên cứu, phân tích, các bạn có thể tìm đọc các cây Study mở quán cafe trên internet kết hợp với quan sát thực tế. Lúc trước, mình hay ghé thăm các quán cafe khác nhau, phân tích tập khách hàng của từng quán và tìm ra điểm chung giữa họ. Một số vấn đề về khách hàng của từng quán khiến mình quan tâm là: họ là ai? họ đến quán cafe làm gì? họ đến trong khoảng thời gian nào? cách trang trí, cách thức phục vụ của từng quán rao sao?

 

Dưới đây là hành vi tiêu dùng, hưởng thụ, cách thức uống cafe của người dân tại TPHCM mà chúng tôi tổng hợp được:

• Thời điểm uống cafe của khách hàng: Buổi sáng trước khi làm việc, buổi trưa, buổi tối sau khi tan sở. Vào các ngày cuối tuần, nhu cầu sử dụng cafe ở các đối tượng này tăng cao. họ có thể đến quán uống cafe, tụ họp bạn bè vào nhiều thời điểm khác nhau.

• Bên cạnh các yếu tố về giá cả, hương vị, không gian quán là yếu tố lớn nhất khiến các quán cafe độc lập được người tiêu dùng ưa thích.

• Thông thường, giá cho 1 ly cafe ở các quán bình dân dao động từ 10k - 25k/ly. Trong đó, chi phí cho 1 ly ở các quán cafe dạng chuỗi là 40k.

• Giống như kinh doanh quán cafe, mở cửa hàng kinh doanh trà chanh cũng là lĩnh vực đầu tư hót trend, thu hút sự tham gia của các bạn trẻ. Nếu muốn gia nhập thị trường này, bạn có thể tìm được nhiều kinh nghiệm hữu ích trong bài viết chia sẻ kinh nghiệm mở quán trà chanh siêu lợi nhuận của chúng tôi.

XEM THÊM: Kinh nghiệm mở quán cà phê cho người mới bắt đầu tại TPHCM